Tout le monde aime le moment de l’apéro. Ça semble assez simple et pourtant on propose souvent la même chose. Je vous propose dans cet article quelques pistes pour sortir de l’ordinaire et accompagner votre apéro avec quelques recettes d’antipasti ou tapas et quelques cocktails sans oubliez des idées de whisky idéal pour l’apéritif. Et un apéritif sur le bassin d’Arcachon est un super moment.
Chacun a sa méthode pour organiser un apéro. LE MOMENT privilégié pour débuter une bonne soirée et créer une atmosphère de convivialité partagé. Alors pour bien entrer dan cette soirée on vous donne quelques conseils qui permet de changer un peu, peut-être, vos habitudes.
Pour un apéro de qualité, oubliez le saucisson, les chips et la bière. Visez plutôt l’apéritivo, cette happy hour à l’italienne. Préparez des antipasti et proposer des alcools qui sortent de l’ordinaire et pourquoi pas, lancez-vous dans quelques cocktails faciles à proposer. Allez, on vous explique rapidement
Vos invités viennent de passer une journée sur le bassin d’Arcachon. Ils ont vu Arcachon et la dune du Pilat, le Cap Ferret et la conche du Mimbeau, et puis 3 heures de voiture entre les 2 ! Autant dire qu’ils ont faim. Assurez-vous d’avoir tout préparé avant leur arrivée.
Les accompagnements seront préparés avec des produits locaux dans la mesure du possible. Les producteurs sont très nombreux sur le bassin d’Arcachon. Du salé au sucré, on trouve à peu près tout. En plus de favoriser la consommation locale, vous allez proposer une expérience gustative exceptionnelle à vos invités et faire connaître les producteurs de la région.
Coté charcuterie, vous avez le jambon de Bayonne. Coupé très finement, il s’accorde parfaitement avec le whisky comme par exemple le Glann Ar Mor. Pour le fromage, c’est un Ossau Iraty. De manière plus large, vous avez le comté qui marche toujours ou un chèvre cendré pour un whisky un peu plus tourbé. Le chocolat est une valeur sure. En carreau ou en préparation. Un fondant au chocolat en accord mets / whisky avec un Auchentoshan Three Wood est une merveille.
Pour le côté liquide, très important pour l’apéro, on ne va pas se mentir, proposez diverses boissons et là aussi soyez originale. Vous proposerez bien sûr des sodas, des jus de fruits ou de l’eau (gazeuse ou non),
des abatilles de préférence, et quelques boissons avec de l’alcool. Le champagne marche toujours ou le prosecco ou le crémant, moins connu mais il en existe d’excellent. Profitez-en pour faire découvrir un
whisky. On peut le boire pur ou en cocktail. Choisissez un whisky léger idéal pour l’apéritif. On peut partir sur un Auchentoshan, un Old pulteney flotilla ou bien un ED GWENN, whisky breton de la distillerie des Menhirs. C’est une explosion de fruits frais. Pour mieux déguster vous pouvez suivre
ces quelques conseils.
Vous pouvez aussi proposer d’autres alcools fort en cocktail relativement facile à créer et à boire. Le spritz très à la mode, ou le Rhum avec le Mojito, le gin avec un gin Fizz, la vodka avec le Moscow mule ou du whisky avec le classique Old Fashioned, un
Manhattan ou un Rob Roy qui est la version avec un martini blanc. Préparez un peu de déco (feuille de menthe, orange séchée, fleur de badiane…)
N’oubliez pas les glaçons. Là aussi, démarquez-vous. Les glaçons ce n’est pas juste pour la déco, ils jouent un rôle essentiel dans un cocktail. Il y en a de différentes tailles pas toujours évidentes à fabriquer à domicile. Idéalement vous proposerez des glaçons bien transparent. Ce détail se voit immédiatement. Pas simple à fabriquer à domicile. On peut lire parfois qu’il faut faire bouiller de l’eau (faites bouillir et laisser refroidir deux fois de suite). Ça marche moyennement ! Le secret c’est de congeler lentement pour faire sortir l’air. Portez une attention aux types de verres. A chaque boisson son verre. Pour le petit détail, personnellement ce que j’aime c’est mettre sur la table des serviettes de table en tissu. Oubliez les serviettes en papier. Là encore, vous avez des artisans locaux présent sur les marchés du bassin.
Pour l’ambiance oubliez la télé mais par contre un fond musical est idéal. Quelques musiques d’ambiance facile à trouver sur internet. L’ambiance est primordiale dans un apéro réussi.
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Si vous souhaitez un apéro original qui sort de l’habitude, vous pouvez me joindre. Pour plus de renseignement vous pouvez
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